科学研究是高等学校的三大职能之一，高校教师在肩负人才培养任务的同时也承担着科学研究的任务。当下，青年教师在高校教师队伍中所占的比重越来越大，青年教师作为高校教师队伍的主体，其科研能力和水平直接关系到高校的科研实力和水平。绿色食品生产与检验专业、食品营养与检测专业是太阳集团tcy8722下设2个食品类专业，是学院重点发展专业，青年教师居多，平均年龄只有30岁，近几年，经过教师努力在项目立项、论文发表、专利申请等方面取得一定的成绩，但科研力量与科研经验仍相对薄弱。

为了提升食品类专业的科研能力，2018年10月9日，我系特聘专家黄健教授对青年老师的科研工作做了鼓励、辅导与部署。黄教授在前期听取青年老师的科研工作汇报基础上，对每位老师的研究方向、研究目标、科研选题等方面做了细致的点评和思考，并在此次会议上根据青年教师专业、现有科研条件，结合教师个人职业发展规划，提出在食品科学与工程一级学科下，在食品安全与营养方向组建科研团队，并为青年教师指明科研方向、部署研究课题、计划和要求。黄教授特别强调，食品类专业的科学研究一定要立足怀化本地资源，对接行业产业，做应用型研究；做具体研究是要突出研究的亮点，产品要有市场前景，关注民族特色食品，要注重食品安全；同时研究要快，及时整理数据，早出成果，多出专利。青年教师们深受鼓舞，纷纷表示受益匪浅，要加速成长，尽快承担公司的科研重担。