英国最近一项大规模研究发现，吃太多加工食品的幼童，智商会稍微低于饮食健康的幼童。
很多家长也明白健康饮食对儿童的重要性，但或因种种因素，无法烹煮家常的健康菜肴，有时只好在外用餐。可是，到外用餐除了“儿童餐”，一些食物不一定适合儿童，尤其是幼童吃。
家长许菽玶（33岁）就曾面对上述问题，育有三名3岁至9岁孩子的她，过去因为工作忙碌没有时间下厨，只好带孩子出外用餐。有一段时间，她只能给1岁多的女儿吃瓶装儿童食物。
她说：“我觉得很愧疚，瓶装儿童食物不是不好，但我知道如果能用新鲜原料煮给孩子吃，那会更好。”
于是，2009年12月她决定放弃银行高薪和丈夫关国安（33岁）一起在大华广场（United Square）开设Petit Bowl——本地第一家专门提供婴儿和小孩的有机营养餐。
这里有4个月大的婴儿可吃的糙米、白米、西兰花、胡萝卜、苹果等，9个月大孩子可选蔬菜、牛肉、鸡肉、鱼肉等主菜或粥。3岁以上的儿童餐包括：鸡肉咖喱、乳酪通心粉、红烧牛肉、意大利蔬菜汤等。
除了用新鲜有机食材制作，许菽玶所设计的食谱都没有添加盐、糖和人工添加物。此外，也提供烹调后立即冷冻处理的独立包装出售。父母也可选择外卖，回家加热数分钟就可让宝宝享用，相当方便。
许菽玶指出，速冻的孩童餐饮在澳大利亚和美国相当普遍，亚洲和本地人则开始接受该概念。她说：“一些家长带孩子出国几天，可以携带这些速冻孩童餐。一些爸爸也因为不懂得下厨，就会过来买给孩子吃。”
很多人以为幼童吃的食物，一定淡而无味或卖相欠佳。在店里负责餐饮工作的杨淑宁（20岁）毕业自食物科学（Food Science）专科，她说，小孩的食物无需多余调味料，只要使用天然原料，一样美味。
她也举例说：“调制草莓甜品酸乳酪时，除了新鲜的草莓，我们也加入蔓越莓（cranberry）干，后者自然的甜味与草莓的酸味，相得益彰。”此外，乳酪、牛奶、橄榄油等有营养的食材，也能提供美味。
