为了使我们更进一步的了解与认识有机食品、食品工业发展现状和发展前景，让我们初步了解食品企业的工作环境和生活环境，树立正确的职业目标和职业理想。按学院教学计划安排在第五教学周，我系绿色食品生产与检验专业教研室老师组织了该专业2011级员工，对相关食品企业进行了参观实习。第一站----山西维之王食品有限公司，地址：绛县振兴东街。2012年03月19日08：00在学校食堂前小广场整队出发，在聂小伟老师、李宇老师和成少宁老师的组织和带领下，经过一个半小时的车程，依次穿过夏县、闻喜。在上午十点左右，我们来到了有“山楂县”之称的绛县，参观了当地通过ISO9001、绿色食品和有机食品认证，并实现了绿色与有机完美结合的维之王食品有限公司。

　　在总经理办公室王主任的引导下，我们进入了公司大门，首先映入眼帘的是维之王食品有限公司熟悉的标志和各种荣誉称号。在荣誉大堂内，王主任首先表达了他对我们的到来表示最热情的欢迎。通过与带队聂小伟老师的交流，了解到我们是有机食品专业的员工，与他们公司发展方向不谋而合，他兴奋而激动的提出来希望我们毕业后能到维之王工作的热情召唤，希望我们在学校学好专业知识，三年后维之王的大门再次欢迎我们。为了表达他的欢迎之情，他邀请我们品尝了他们公司最新的山楂蜜饯产品。

　　在参观完荣誉展览大堂后，我们在王主任的引导下，徐徐的进入了公司总经理朱永祥的世界。在他的办公室里，摆满了各种各样的专业书籍，他通过阅读这些书籍，不断的学习，实现了自我成才。当所有人都因市场发展状况不佳而准备砍去山楂树之时，他却发现了山楂的市场潜力，曾因此获得了2006年三农人物提名奖。他的创业和人生格言“让社会需要我的才干，让大众承认我的价值，让朋友佩服我的为人”，让维之王食品有限公司成为中国驰名商标、国家级农业产业化重点龙头企业，山西省“513”工程省级重点龙头企业、山西省农业产业化龙头企业和运城市农副产品加工产业化龙头企业等称号。通过这些，使我深深的意识到良好的学习习惯和正确职业目标的重要性。

　　随后，在王主任的带领下，我们去了公司扩建后的新建厂区，总占地面积达300亩，建有一栋办公楼、一座冷库、一个食堂和娱乐中心、一个原料仓库和生产车间等相关设施。同时，王主任更进一步介绍了公司未来的发展展望和规划，以及主流系列产品，如果汁、蜜饯、山楂酒、山楂醋等，其中绿色山楂种植面积10000亩，有机山楂种植面积3000亩。同时，希望在“十二五”期间，将公司打造成中国山楂第一品牌，创办山楂加工第一大企业，建立中国第一大优质山楂生产基地和力争上市成功。最近，“维之王牌山楂”也获得了有机食品认证，其系列产品也获得了绿色食品认证。目前，“维之王”系列产品市场上供不应求，市场需求旺盛，具有广阔的市场发展前景。在新建的生产车间内，在与一名公司技术工程师的交谈中，他对我们这些在校的高职高专老员工提出了几点企业人才需求建议：现在社会缺乏技能突出型人才，希望你们在加强理论学习的同时，更加注重专业实验室分析技能、管理技能、实践技能和动手创新能力的培养。最后，王主任在公司大门临别之前，在与聂老师的交流中再次提到，希望我们在寒暑假、顶岗实习期间或毕业后能到维之王食品有限公司实习或工作。通过这次参观有机食品生产企业的实际生产和产品需求现状，我们深刻认识到有机食品广阔的市场前景，为我们对有机食品行业的明天充满信心。更进一步坚定了我们对有机食品专业学习的信心。